野豆坊是一个具有颠覆性创新意义的商业模式

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野豆坊以冷冻浓缩豆浆块为原料,这是由中心工厂生产的半成品。 在中心工厂内已将原料大豆浸泡,机械磨浆,集中除渣。

      创新需要对传统进行颠覆,开发制造出完全不同的产品,与其他人形成差异化,才能称之为原始创新。只有从事原始创新的企业才能主导产业链,才能获得消费者的关注与青睐,才能抢占和拥有未来。野豆坊是一个别人没有的业态形式,“浓缩冷冻豆浆块”是原来没有的产品形式。野大豆腐、野大豆浆等是差异化显著的产品,是与众不同的个性品牌。同时,野豆坊还是一种前所未有的商业模式。野豆坊要站在制高点上领导消费新潮流,能够避免陷入同质化价格战泥潭。

      野豆坊以冷冻浓缩豆浆块为原料,这是由中心工厂生产的半成品。 在中心工厂内已将原料大豆浸泡,机械磨浆,集中除渣。再将除渣后的豆浆浓缩液在速冻间冷冻,制作成方形或长条形的浓缩冷冻豆浆块。然后,采取冷链方式供应野豆坊加盟店使用。由于已在中心工厂中将大豆进行机械磨浆和集中除渣,就减轻了店里的工作量。野豆坊终端店不再磨浆除渣,直接利用冷冻豆浆块生产野大豆浆/野大豆腐/野大豆腐脑。

      野豆坊可以根据客户需求销量小批量生产,也能够进行多批次生产,可以随时随地生产,以保证豆腐产品的新鲜度。在销售终端<野豆坊>中,将冷冻豆浆块缓化加热,就是野大豆浆产品。在野大豆浆中放入卤水,即成为野大豆腐脑,经过模具压制就可以成为野大豆腐。由于中心工厂提供的不是一成不变的定型产品,而是一个可塑性很强的半成品。这样,野豆坊可以根据消费多样化需求,随时随地动态地定义产品,加盟店根据消费者需求转化成多样化的终端产品。








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