野豆坊商业模式是第三次工业革命潮流的产物

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在野豆坊终端店中,只要将豆浆冷冻块缓化加热,就成了野大豆浆。放入卤水即成为野大豆腐脑。经过模具压制,就可以成为野大豆腐。

      在传统工业化时代,工厂车间集中建设在同一地域上,由于把各个生产环节各道生产工序集中在一起,可以实现集约化生产,可以保证工业化生产的连续性,可以提高效率降低成本。如今,第三次工业革命已经悄然开始。消费品出现了多样化个性化趋势。制造业正在走向数字化,工业化车轮正在驶离大批量生产,转向个性化定制生产。野豆坊的豆腐、豆花、豆浆等终端产品,不集中在工厂内一次性完成。而是由基地工厂将原料大豆浸泡,机械磨浆,集中除渣,然后将除渣后的豆浆进行脱水浓缩,为销售终端生产制造‘冷冻豆浆块’这种半成品。然后,采取冷链方式供应<野豆坊>终端店使用。

      <野豆坊>在传统工业化成果的帮助下,在互联网工具的支持下,宅豆坊生产制造实现了分散化,机动灵活地分散到离消费者最近的地方了。住宅小区是离消费者最近的地域,是个性化生产制造最有利的地形。<野豆坊>终端店建设在住宅小区里。在<野豆坊>终端店中,只要将‘豆浆冷冻块’缓化加热,就成了野大豆浆。放入卤水即成为野大豆腐脑。经过模具压制,就可以成为野大豆腐。这样,野豆坊不再磨浆除渣,直接利用浓缩液生产特色豆腐和豆腐脑。可以根据客户需求小批量多批次生产,可以随时随地生产,保证豆腐产品的新鲜度。








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私宅炖菜拥有源远流长的中国传统饮食文化。宅炖锅有“鸟鸡蘑菇宅炖锅、鲜鹅肉酸菜宅炖锅、白野猪肉粉条宅炖锅”等。将东北酸菜与黑野猪肉一起放入宅炖锅里,别有一番风味在其中。这些都是中国人喜闻乐见的,是中国人百吃不厌的。宅炖锅的特色食材多种多样,已经形成一条宅炖菜形式的火锅长廊,消费者围绕宅炖锅能够吃到丰富多彩。

 

家常菜宅炖锅能够为社区消费者提供美食方便。私宅炖菜坊建在社区当中,是小区居民的共享厨房。解决了城市人对于宅炖锅美食会吃不会做的问题。也解决了人们嫌麻烦不愿自己动手做的问题。社区宅菜坊就近为小区居民提供送餐到门服务,为消费者提供地域上的方便性。私宅炖菜坊24小时营业,为消费者提供时间上的便利性。




 
 
 

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