宅食坊老板在现场服务随时满足顾客个性化需求 | 宅面坊:宅鲜馒头坊_宅烤面包坊_藏酷青稞馒头_河套贡面馒头_黑野燕麦馒头

宅食坊老板在现场服务随时满足顾客个性化需求

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宅食坊是小型夫妻店,老板或老板娘就是服务员,可以直接快速地落实消费者的个性化需求。他们是决策者也是执行者,他们在现场能及时发现消费者的个性化需求,还能随时随地满足个性化需求。

       在互联网时代,消费者的需求特点是个性化的。诸如,在宅食坊里,有的消费者是奔着‘山韭菜花’调料来的。有的想吃“藏酷青稞面饺子”,还有人爱吃“手撕世界屋脊鸟鸡”,等等。消费者这些个性化需求,不是对主产品的需求,也不是大宗化需求。而是一些小型少量的需求。这些些碎片化的小众需求,在现场终端就可以解决,通过服务方式就可以满足。在大型酒店餐馆,有决定权的经理一般不在现场,不会直接面向顾客提供服务。在现场的服务员一般无权直接给后厨下令,这些片化的小众需求往往难以落实。宅食坊是小型夫妻店,老板或老板娘就是服务员,可以直接快速地落实消费者的个性化需求。他们是决策者也是执行者,他们在现场能及时发现消费者的个性化需求,还能随时随地满足个性化需求。








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来自呼伦贝尔草原的“呼蒙羔羊肉”美誉世界。来自锡林郭勒草原的“锡蒙羔羊肉”,是中国名气最大的羔羊肉。藏羔羊是藏羚羊的好邻居好伙伴。“世界屋脊藏羔羊肉”是稀缺资源,具有地域性稀缺性特点。用乌珠穆沁大尾羊做父本生产的“180羔羊肉”,实现一年四季随时出栏。每天都能为消费者提供新鲜的“180羔羊肉”。

 

世界屋脊牧场是世界上海拔最高的牧场,藏酷牛是世界上最原始的牛种,“藏酷牛肉”是世界上最原生态的牛肉。“世界屋脊藏酷牛”与企鹅及北极熊并列为世界三大绿色动物,具有地域性稀缺性特点。我国东北地区拥有中国最大最好的森林,还有中国最大最好的草原,也有我国最大最好的耕地。东北地区生产的“东北酷牛肉”是宅火锅的原料肉。内蒙古大草原风吹草低见羔羊,锡林郭勒草原生产的“锡蒙酷牛肉”,在国内外拥有良好口碑。

 
 
 

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