用“天鹅肉宅炖锅”装点丰富城市居民家庭餐桌

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天鹅肉宅炖锅不是试图取代家庭餐桌上原有菜品种,而是去丰富,去参与,去装点美化家庭餐桌,为家庭餐桌增光添彩。

       宅炖锅在宅餐馆中是一个系列,在宅火锅中是一个品类。有野猪肉宅炖锅、稻鸟鸭宅炖锅、天鹅肉宅炖锅等等。家养白天鹅肉走向全国市场,需要研究产品形式定位问题,需要找到适宜的消费方式。天鹅肉宅炖锅属于传统餐饮菜品,是一个为家庭餐桌增砖添瓦的集成型菜品。

 

       天鹅肉宅炖锅不是试图取代家庭餐桌上原有菜品种,而是去丰富,去参与,去装点美化家庭餐桌,为家庭餐桌增光添彩。天鹅肉宅炖锅安排了大量的蔬菜供食用,让减肥的人士不必有顾虑,不用有心理负担,可以敞开肚皮吃饱饭。宅炖锅里有野豆坊现场制作新鲜豆腐,有来自东北地区的纯绿豆粉条。绿豆是一种解毒功效非常好的食品,在民间有非常好的认同。








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现在各种各样的肉杂鸟鸡品牌在全国各地纷纷涌现,已经成为中国养鸡业的一道亮丽风景线。有桂林鸟鸡、庐山鸟鸡、中原鸟鸡、东北鸟鸡、山庄鸟鸡、百灵鸟鸡、西湖鸟鸡、泰山鸟鸡、金陵鸟鸡、蓬莱仙鸡,蚂蚱鸟鸡、红鸟鸡,白鸟鸡、黄鸟鸡等等。世界屋脊藏鸟鸡产业具有地域独特性,藏鸟鸡肉质具有原生态的风味。蚂蚱鸟鸡宅火锅是一种独具草原特色的美味。到蓬莱听“八仙过海”神话,品蓬莱仙鸡宅香锅,是一种神仙过的日子。

 

野鸭经家化后成为家鸭,养鸭在中国有着悠久的历史。采取生态化方式养鸭,被称为‘鸟鸭’饲养方式。吃草原蝗虫长大的鸟鸭,叫蚂蚱鸟鸭。在稻田里饲养的鸟鸭,叫稻鸟鸭。稻鸟鸭不仅有野鸭的血统,又是在稻田里吃杂食生长,活动量大,味道更加鲜美。稻鸟鸭是健康鸭,是野趣鸭,是<稻鸟鸭宅火锅>的独具特色的原料肉。<稻鸟鸭宅火锅>口味以辣为主,能满足现代青年人的口味偏好。

 

 

 
 
 

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